Fitero vivió ayer una jornada para el recuerdo con la celebración del Día de la Gastronomía, una cita que volvió a llenar las calles de ambiente, de producto local y de orgullo por lo nuestro.
Desde primera hora, vecinos y visitantes pudieron disfrutar de una propuesta que tenía un claro protagonista: el producto de la huerta fiterana. En este sentido, destacó la degustación de espárragos a la brasa, elaborados por David González, que supo poner en valor uno de los emblemas gastronómicos de nuestro municipio con una preparación sencilla pero llena de sabor.
La jornada continuó con otro de los momentos más esperados: la degustación de cordero asado, en la que se repartieron 500 raciones, reflejo del gran ambiente y de la alta participación que marcó toda la celebración.
Porque si algo caracteriza al Día de la Gastronomía es precisamente eso: la capacidad de reunir a la gente en torno a la mesa, de compartir y de disfrutar juntos.
Por la tarde, la actividad se trasladó a la Plaza de las Malvas, donde el ambiente festivo continuó con un animado “chiquiteo” de vinos acompañado de pinchos y dulces.
En esta ocasión, los pinchos fueron elaborados por Cristian González, aportando creatividad y calidad a una propuesta que volvió a atraer a numerosos vecinos y visitantes.
La jornada estuvo además amenizada con música en directo del grupo Arkea, que puso ritmo y energía a la tarde, completando un ambiente festivo y participativo.
El Día de la Gastronomía se consolida así como una de las citas más participativas del calendario local. No es solo una celebración culinaria, sino una forma de poner en valor el producto local, apoyar a nuestros profesionales y reforzar la identidad de Fitero.
La alta participación registrada durante toda la jornada confirma que esta iniciativa sigue creciendo y que la gastronomía es, sin duda, uno de los grandes elementos de unión de nuestro pueblo.
Fitero volvió a demostrar ayer que cuando se trata de compartir lo mejor de nuestra tierra, la respuesta siempre está a la altura.
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